
Gelato criminale: una storia di riciclaggio
A prima vista è solo un ristorante. Una pizzeria di provincia, una gelateria lungo una strada commerciale, un bar vicino a una stazione. Tavoli apparecchiati, frigoriferi pieni, clienti che entrano ed escono, fornitori che consegnano merci. È l’immagine più ordinaria possibile dell’economia europea. Ed è proprio questa normalità a rendere il settore interessante per la criminalità organizzata. Nell’agosto 2026, un’inchiesta della Süddeutsche Zeitung ha riportato al centro dell’attenzione le condizioni di lavoro di alcuni stagionali brasiliani impiegati nelle gelaterie italiane in Germania. Le testimonianze raccolte dal settimanale descrivono giornate di lavoro molto lunghe e condizioni che alcuni lavoratori hanno definito assimilabili alla schiavitù. È una









